IIAC(±¹Á¦ Ä¿ÇÇ ½ÃÀ½Æò°¡ ¿¬±¸È¸)´Â 1993³â¿¡ °¨°¢À» È°¿ëÇÑ °´°üÀûÀÎ Ä¿ÇǽÃÀ½Æò°¡¸¦ À§ÇÑ Ã¼°èÀûÀÎ ¹æ¹ýÀ» ¼ö¸³ÇÏ°í
³Î¸® ¾Ë¸®±â À§ÇØ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ¹®ÈÀÇ Áß½ÉÁöÀÎ ÀÌÅ»¸®¾Æ¿¡¼ ⸳µÈ ´ÜüÀ̸ç ȸ¿øµéÀÇ È¸ºñ·Î¸¸ ¿î¿µµÇ´Â ºñ¿µ¸® Çùȸ ÀÔ´Ï´Ù.
IIAC´Â ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ »ó¡ÀÎ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò¸¦ ¿Ïº®ÇÏ°í ü°èÀûÀ¸·Î ½ÃÀ½ Æò°¡ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ» ¿¬±¸ÇÏ´Â °Í¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃç ¿Ô½À´Ï´Ù.
Çùȸ°¡ ¼³¸³µÈ ÀÌÈÄ 100¿©°³°¡ ³Ñ´Â Ä¿ÇÇ ÀÚ°Ý ÄÚ½º¸¦ ½ÃÇàÇØ ¿ÔÀ¸¸ç, Àü ¼¼°èÀÇ ¸¹Àº ¹Ù¸®½ºÅ¸ ¿Í Ä¿ÇÇ ¾ÖÈ£°¡µéÀÌ
IIAC ±³À° ¼¼¹Ì³ª¿¡ Âü¿©Çؼ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò Ä¿ÇÇÀÇ ÃßÃâ¿¡ °üÇÑ °íµµÀÇ Áö½Ä°ú ±â¼ú ±³À°°úÁ¤À» ¼ö·áÇÏ°í °ËÁõ ¹Þ¾Ò½À´Ï´Ù.
1999³â¿¡ IIAC¿¡¼ ÃÖÃÊ °³¼³ÇÑ Espresso Italiano Specialist(ÀÌÅ»¸®¾È ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò Àü¹®°¡)ÄÚ½º´Â
INEI(ÀÌÅ»¸®¾Æ ±¹¸³ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ÇÐȸ)¿¡¼ °ËÁõÇÏ¿© Ç°Áú ÀÎÁõ¸¶Å©(ESPRESSO ITALIANO)¸¦ ºÎ¿©ÇÑ ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò Ä¿ÇǸ¦
»ç¿ëÇÏ¿© ÃÖ°í Ç°ÁúÀÇ Ä¿ÇǸ¦ Á¦Á¶ÇÏ´Â Àü¹® ¹Ù¸®½ºÅ¸¸¦ ¾ç¼ºÇϱâ À§ÇØ ¸¸µé¾îÁ³½À´Ï´Ù.(** ¸ðµâ 1,2,3°úÁ¤)
2005³â ÀÌÈÄ¿¡´Â ÇмúÀûÀÎ ¹ßÀüÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î Ä¿ÇÇ¿¡ ´ëÇÑ °úÇÐÀû Á¢±ÙÀ» ÅëÇØ ±âÁ¸ 3°³ÀÇ ¸ðµâ¿¡ 2°³ °úÁ¤À» Ãß°¡ÇÏ¿©
ÃÑ 5°³ÀÇ Æ®·¹ÀÌ´× ¹× °ËÁõ ¸ðµâÀ» ¼ö¸³ÇÏ¿© Ä¿ÇÇÀÇ ¸À°ú Ç°Áú¿¡ ´ëÇÑ °¨°¢ºÐ¼®À» ¼öÇàÇÏ´Â Àü¹®°¡(Professional Master)
¾ç¼º ÇÁ·Î±×·¥À» ½ÃÇàÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
Çùȸ ⸳ ÀÌÈÄ ÇùȸÀÇ Æ®·¹ÀÌ´× ÄÚ½º¿¡ Âü°¡ÇÏ°í °ËÁõÀ» °ÅÃÄ ¾ç¼ºµÈ Àü¹®°¡(Tasters)µéÀº 10,000¿©¸í ÀÌ»óÀ̸ç
À̵éÀº ÇØ¿Ü ±³¿ª ¾÷¹«¿Í °ü·ÃÇؼ Ä¿ÇÇ ¼Òºñ°¡ ¸¹Àº ¹Ì±¹, µ¶ÀÏ, ÀϺ» µîÁöÀÇ ¹ÙÀÌ¾î ¹× Ä¿ÇÇ »ý»ê±¹ÀÎ ÄÝ·³ºñ¾Æ, ºê¶óÁú, ¸ß½ÃÄÚ µîÀÇ
Ä¿ÇÇ °ø±ÞÀÚ·Î È°µ¿ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
IIAC´Â »óÀ§±â°üÀÎ ÀÌÅ»¸®¾Æ °úÇÐÀ§¿øȸ¿ÍÀÇ °øµ¿¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ Ä¿ÇÇÀÇ ÈÇÐÀû ºÐ¼®¿¡ ÀÇÇÑ Ç°Áú ÁöÇ¥¿Í Ä¿ÇÇÀÇ °¨°¢Àû Ư¼º »çÀÌÀÇ
»ó°ü°ü°è¿¡ ´ëÇÑ ÁÖ¿ä ¿¬±¸µéÀ» ¼öÇàÇÔÀ¸·Î½á ¿¡½ºÇÁ·¹¼ÒÀÇ Ç°Áú Æò°¡¿¡ È¿À²ÀûÀ¸·Î
Àû¿ëÇÒ ¼ö Àִ¡®Cup Tasting(ÄÅ Å×À̽ºÆÃ)¡¯ ±â¹ýÀ» ¿Ï¼º½ÃÄ×½À´Ï´Ù.
|